SMALL HILL ROSÉ
Año: 2023
Este rosado no solo cautiva por su aroma y sabor a frutos rojos, sino que también es un placer para la vista gracias a su color, que va desde un rosa profundo hasta un rojo claro.
Con su acidez fresca y bien integrada, esta mezcla de 50% Zweigelt, 25% St. Laurent y 25% Pinot Noir es el compañero perfecto para el verano.
PUNTOS - Wine Companion
PRECIO:
AUSTRIA BIO GARANTIE
Viñedos Ecológicos
Vinestra es la primera empresa en Colombia que importa la marca europea Hillinger, reconocida como una de las mejores marcas de vinos en todo el mundo.
MARIDAJE RECOMENDADO:
El Small Hill Rosé es un acompañante ideal para los siguientes platos, maridajes y acompañamientos recomendados:
- Ensaladas con frutos rojos y queso de cabra
- Tartar de atún o salmón
- Ensaladas de quinoa con vegetales frescos y hierbas
El rosé aporta notas frutales y una acidez refrescante que realzan los sabores frescos y herbáceos. Su ligereza armoniza con ingredientes delicados como el pescado crudo y las frutas.
- Sushi de salmón o camarón
- Rollos primavera
- Pad Thai de tofu o camarones
La fruta del Small Hill Rosé equilibra sabores umami y ligeramente dulces. Su acidez limpia el paladar después de salsas como la de soya, teriyaki o maní.
- Pechuga de pollo a la parrilla con hierbas
- Brochetas de pavo con vegetales
- Ensaladas con pollo marinado
El rosé complementa la suavidad de las carnes blancas sin sobrepasarlas. Aporta frescura y realza las notas de condimentos mediterráneos como el romero, tomillo o limón.
- Queso feta, queso de cabra, mozzarella fresca
- Quesos cremosos con frutos secos o mermeladas
Los rosés son versátiles con quesos suaves y cremosos. La acidez contrarresta la grasa y su carácter frutal complementa los sabores lácteos y dulzones.
FRUTAS Y POSTRES LIGEROS
- Platillos recomendados:
- Mousse de fresa o frambuesa
- Tarta de frutos rojos
- Sorbetes de fruta
El Small Hill Rosé tiene notas que recuerdan a frutas rojas frescas, lo que lo hace ideal para armonizar con postres frutales sin ser excesivamente dulce ni pesado.
COMIDA CASUAL Y PICNIC
- Pizzas con vegetales y queso de cabra
- Empanadas de espinaca y queso
- Sandwiches de jamón serrano con rúgula
Su frescura y ligereza lo hacen perfecto para comidas informales. Realza sabores sin competir con ellos, y se disfruta mucho en temperaturas más cálidas.
- Carnes rojas
- Platos muy picantes
- Postres demasiado dulces
- Alimentos ahumados o muy salados
- Salsas oscuras o densas.
Estos sabores son demasiado intensos y pueden opacar la frescura, acidez y ligereza del rosé, haciendo que el vino se perciba plano, agrio o sin expresión
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